Wissenschaft

Individualisierte Ernährungstherapie bei Krebs-PatientInnen mit unterdrücktem Immunsystem dringend empfohlen

Krebs-PatientInnen, die sich einer Chemotherapie unterziehen mussten oder diese bereits kurze Zeit hinter sich haben, brauchen laut Empfehlung mehrerer Fachgesellschaften und Arbeitsgruppen keine keimarme Ernährung (KE) befolgen. Ab sofort müssen PatientInnen danach nicht mehr auf frisches Obst und Gemüse verzichten und Lebensmittel erhitzen, die eigentlich nicht erhitzt gegessen werden sollen. Auch Gewürze sind nicht mehr verboten.
Vorteile einer individualisierten Ernährungsform
KE sollte die Infektanfälligkeit- und häufigkeit betroffener PatientInnen reduzieren. Allerdings zeigten Studien, dass unter KE eine erhöhte Infektanfälligkeit besteht und Mangelernährung häufiger auftreten kann. Die Deutsche Krebsgesellschaft mit ihrer Arbeitsgemeinschaft Prävention und Integrative Onkologie (PRIO) sowie eine Reihe weiterer Fachgesellschaften raten daher dringend von derartigen Ernährungspraktiken ab und empfehlen nach neusten Erkenntnissen der Wissenschaft individualisierte Ernährungskonzepte. Diese würden den schon geschwächten Körper mit einer optimalen Nähstoffkonzentration versorgen, um Mangelernährung vorzubeugen, erklären die Expertinnen und Experten. Eine Ernährung mit fast keimfreien Lebensmitteln birgt hingegen große Risiken bei immunsupprimierten Betroffenen in der Krebstherapie, zu der auch Brustkrebs-Patientinnen zählen.
Wissenschaftler Rat bietet Orientierung
Die Fachgesellschaften, die eine Stellungnahme unterzeichnet haben, empfehlen stattdessen eine ernährungsmedizinische Beratung mit entsprechenden Verhaltensmustern, zu denen nicht nur die Einhaltung von qualifizierten Ernährungsregeln nach dem neuesten wissenschaftlichen Standard gehören, sondern auch Empfehlungen für die Küchenhygiene bei der Verarbeitung von Lebensmitteln. Tipps und orientierende Hinweise für die Nahrungsmittelzubereitung, wie nur beispielsweise durchgegartes Fleisch zu essen, um nicht stärker zu erkranken, gehören ebenso zu einer individualisierten Ernährungstherapie dazu. Gewichtsabnahme gilt es demnach auch dringend zu vermeiden.

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