Wundheilung: Übergewichtige Menschen profitieren von Ernährungsumstellung

Ein nicht näher genanntes Leipziger Forscherteam konnte in einer Studie bei Menschen mit Adipositas (BMI größer 30) zeigen, dass Ernährung und Wundheilung ganz eng miteinander verknüpft sind.
Wenn stark übergewichtige Menschen zu viele gesättigte Fettsäuren zu sich nehmen, werden sie nicht nur noch dicker, denn auch die Wundheilung ist durch pro-entzündliche (inflammatorische) und anti-entzündliche Faktoren gestört, was langfristig zu chronischen und schlecht heilenden Wunden führt. Zudem kann die Krankheit Schuppenfechte auf diese Dysbalance zwischen Makrophagen der Gruppe M1 (pro-inflammatorisch) und M2 (anti-inflammatorisch) zurückgeführt werden.
Risikofaktoren wie ungesundes Essen mit vielen gesättigten Fettsäuren und Übergewicht stören das Gleichgewicht der pro- und anti-inflammatorisch wirkenden Makrophagen. Der Körper steuert die Ausschüttung der Makrophagen nicht mehr richtig, was Entzündungsprozesse nicht abheilen lässt und Reparaturmechanismen der Haut ins Leere laufen lässt. Bei gesunden Normalgewichtigen gibt es ein koordiniertes Zusammenspiel von M1 und M2- Makrophagen, nicht so bei Adipösen, das fanden die Forschenden im Mausmodell heraus, weil ein Protein mit Namen S100A9 dieses Gleichgewicht stört. Durch weitere negative biochemische Effekte kommt es dann zu einer vermehrten Ausschüttung des Proteins und somit zum Teufelskreis der Betroffenen.
Durch Inhibition (Hemmung) des Proteins S100A9 setzt der Reparaturmechanismus der Haut wieder ein. Die Forschenden fanden nämlich heraus, dass allein die Reduktion von gesättigten Fettsäuren in der Ernährung über eine Zeitdauer von einer Woche die Entzündungsreaktionen des Körpers von Betroffenen schwächer werden lässt, ohne dass die/der Adipöse dabei an Gewicht verliert.
Die klinischen Studien der WissenschaftlerInnen in Leipzig sind von großem Interesse, da adipöse Menschen mit neuen therapeutischen Maßnahmen mittels einer Diät gezielt behandelt werden können; die Wundheilung bei chronischen und schlecht heilenden Wunden wird so positiv beeinflusst.