Wissenschaft

Ernährungsstudie: Übergewicht bei fast jedem zweiten Deutschen

Nach einer Ernährungsstudie der Techniker Krankenkasse sind fast die Hälfte aller Deutschen übergewichtig; acht Prozent der Befragten sehen sich dabei sogar als stark übergewichtig an. Die hierzu vorgestellte Studie „Iss was, Deutschland“ ist bereits zum dritten Mal in Auftrag gegeben worden und zeigt einen repräsentativen Querschnitt des Essverhaltens der erwachsenen Bevölkerung. TK-Chef Jens Baas appelliert dabei an die Menschen, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen und sie wertzuschätzen. Nahrungsaufnahme sei Genuss, Kultur und bringe Menschen zusammen. Es sei aber häufig so, dass wenig Zeit für den Einkauf und die Zubereitung von gesunden Lebensmitteln zur Verfügung stehe; das müsse sich ändern. Hier sieht Baas nicht nur die Verbraucher gefordert, sondern auch das Gesundheitswesen, die Bildungsträger, die Lebensmittelindustrie und die Politik.

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